Je suis Muriel Martin. J’habite dans la forêt des barnouins, dans la commune des Pennes Mirabeau, près de Marseille. Je vous invite dans mon antre. Il y a dix ans, j’ai eu du temps à m’accorder, malgré mes trois enfants qui vivaient chez moi, puis sont arrivés leurs copains et des petits enfants dans les années qui ont suivi. ❤︎ J’ai commencé à élaborer des gâteaux simples pour finir par me jeter à corps perdu dans la pâtisserie haute couture. Ce qui m’a valu de participer et de remporter deux épreuves dans l’émission de Cyril Lignac : Les rois du gâteau.
Par la suite, j’ai écrit des contes pour enfants associés à des recettes faciles : http://legrimoireenchantedesfees.over-blog.com qui est devenu aujourd’hui : Les aventures de Lola, Julian et Fabio. ❤︎ Puis, étant fan des films policiers, j’ai eu envie d’écrire un roman thriller romance. Bien évidemment, j’ai fini par quasiment m’identifier au personnage principal et quelques amis se reconnaîtront dans certains chapitres. Après quelques semaines à échafauder les plans de mise en scène et surtout un lieu “ La porte des secrets ” a vu le jour. Je déteste lire, c’est pour cette raison que j’ai écrit un livre sans trop d’enjolivements, voilà mon blog : http://la-porte-des-secrets-by-muriel-martin.over-blog.com . Merci de me suivre. Muriel 💞
Tarte framboise litchi goyave
Pour la mousse de framboise, litchi, goyave à faire la veille. 38 g de masse gélatine soit 5,43 g de gélatine en poudre + 32,58 g d’eau 100 g de purée de framboise 80 g de jus de fruits litchi goyave 60 g de sucre en poudre...
1/ Pour le crémeux de citron au miel de violette.8 g de gélatine 210 blooms 100 g de miel & violette : https://www.famillemary.fr/miel-violette-1-pot.html?___SID=U 100 g de miel d’acacia : Les ruchers de MarmajouLe zeste d’1 citron vert 180 g de sucre...
1/ Pour le crémeux au chocolat. 2 g de gélatine 210 blooms 300 g de crème fluide entière 300 g de lait entier 120 g de jaunes d'oeuf 30 g de sucre 150 g de chocolat zéphyr caramel de cacao Barry ( vous pouvez utiliser du chocolat pâtissier au caramel...
Composition Pâte sucrée vanillée Insert de fraises des bois Crémeux mojito Glaçage rose Meringue suisse Pour la déco : Paillettes hologramme rose fluo 2 coeurs en chocolat noir Feuille d’argent A/ Pour la pâte sucrée rapide Carré inox de 20 cm 125g de...
Pâte sucrée vanille or Insère de jus d’orange fraiche et de sirop de grenadine Crémeux citron et gin Glaçage marbré rose et blanc Cercle de 20 cm Moule en silicone éclipse ( CuisineShop 18.29 E, je n’ai pas trouvé moins cher ) A/ Pour la pâte sucrée or...
Pour un cercle carré de 20 cm Tarte chocolat/ framboises A/ Pour la pâte sablée chocolat 43 g de sucre 13 g de poudre d’amande 60 g de beurre mou 1 g de sel 1 sachet de sucre vanillé 1/2 oeuf entier battu 98 g de farine 10 g de cacao en poudre 1/ Tamisez...
Pour la pâte sucrée Pour un cercle de 20 cm x 2 ou 5 individuelles 125g de farine 75g de beurre 75g de sucre 1pincée de sel 10g de poudre d'amande 1 oeuf entier 1/2 cuillère à café de colorant rouge, pas à dessert, celle du café est plus petite Pour la...
1 pâte sucrée pour un moule de 30 cm cuite à blanc Pour l’appareil citron 230 g de jus de citron vert 270 g de sucre ( 135 de sucre à la vanille bourben Béghin Say et 135 de sucre en poudre ) 270 g d’oeuf entier 3 feuilles de gélatine soit 6 g au préalable...
MOJOTO SUR JACCUZI Pour la pâte sucrée 190 G de farine 0,5 G de sel 113 G de beurre mou 15 G de poudre d’amande 75 G de sucre 38 G d’oeuf Allumez votre four à 170°C 1/ Mélangez la farine, le sel et le beurre avec vos doigts pour obtenir une pâte sableuse...
Je suis Muriel Martin. J’habite dans la forêt des barnouins, dans la commune des Pennes Mirabeau, près de Marseille. Je vous invite dans mon antre. Il y a dix ans, j’ai eu du temps à m’accorder, malgré mes trois enfants qui vivaient chez moi, puis sont arrivés leurs copains et des petits enfants dans les années qui ont suivi. ❤︎ J’ai commencé à élaborer des gâteaux simples pour finir par me jeter à corps perdu dans la pâtisserie haute couture. Ce qui m’a valu de participer et de remporter deux épreuves dans l’émission de Cyril Lignac : Les rois du gâteau.
Par la suite, j’ai écrit des contes pour enfants associés à des recettes faciles : http://legrimoireenchantedesfees.over-blog.com qui est devenu aujourd’hui : Les aventures de Lola, Julian et Fabio. ❤︎ Puis, étant fan des films policiers, j’ai eu envie d’écrire un roman thriller romance. Bien évidemment, j’ai fini par quasiment m’identifier au personnage principal et quelques amis se reconnaîtront dans certains chapitres. Après quelques semaines à échafauder les plans de mise en scène et surtout un lieu “ La porte des secrets ” a vu le jour. Je déteste lire, c’est pour cette raison que j’ai écrit un livre sans trop d’enjolivements, voilà mon blog : http://la-porte-des-secrets-by-muriel-martin.over-blog.com . Merci de me suivre. Muriel 💞
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