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2 articles avec tartines

Tartines d’aubergine en caviar

Publié le par Martin Muriel of Secrets de gourmandise

Tartines d’aubergine en caviar

2 grosses aubergines
1 gousse d’ail
1/2 cuillère à café d’épices à omelette ( oignon, ail, persil,sel, basilic, ciboulette, estragon, poivre )
1 gousse d’ail écrasé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

1/ Faire cuire 25 mn l’aubergine avec la peau à la vapeur ou au four
2/ Laissez la refroidir et grattez l’intérieur avec une cuillère à café
3/ Ajoutez l’ail et l’huile d’olive
4/ Salez, poivrez et réservez

Pour 1 petite tartine

1/2 Gousses d’ail écrasées et mélangées à 1 cuillère à çafé de l’huile d’olive
1 cuillère à soupe de caviar d’aubergine
1/2 Tranche de jambon cru coupé en 2
1/2 Tomate par personne coupée en tranche sans les pépins
1/2 tranche de fromage raclette
Un peu de gruyère

1/ Badigeonnez la tartine d’huile à l’ail
2/ Etalez le caviar d’aubergine dessus
3/ Posez le jambon cru
3/ Posez les rondelles de tomates dessus
4/ Posez 4 carrés de fromage raclette
4/ Saupoudrez de gruyère
5/ Enfournez à 180°C 15 mn milieu du four fonction grill

Publié dans TARTINES

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TARTINE D'ETE DE MON JARDIN

Publié le par Martin Muriel of Secrets de gourmandise

TARTINE D'ETE DE MON JARDIN

4 Tartines de pain nature

2 branches de basilic de mon jardin, 3gousses d’ail frais mixés à 100 ml d’huile d’olive

5 Tomates coeur de boeuf moyennes coupées en tranche ( dégorgez les au sel 10 mn, rincez et séchez les bien )

Sel, poivre

200 g de jambon cru, blanc ou de poulet en petits morceaux

16 Tranches de fromage à raclette de qualité pour un bon gout

Mélange emmental-mozzarella-edam râpé

Thym de mon jardin

1/ Peignez avec un pinceau vos tartines à l’huile d’olive basilic ail

2/ Posez les tranches de tomate

3/ Salez, poivrez

4/ Parsemez de jambon

5/ Posez 4 tranches de fromage par tartine

6/ Parsemez de râpé

7/ Saupoudrez de thym

8/ Enfournez 15 mn fonction grill

Publié dans TARTINES

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