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1 articles avec brownies

​BROWNIES DES ETATS UNIS DE Julie cuisine le Monde UN PUR DELICE

Publié le par Martin Muriel

​BROWNIES DES ETATS UNIS  DE Julie cuisine le Monde  UN PUR DELICE

200 G de chocolat noir à 60% de cacao

170 G de beurre mou coupé en petits morceaux

3 gros oeufs frais

170 G de sucre

2 sachets de sucre vanillée bio

80 G de farine

50 G de noix de pécan nature ( sans sel ) concassées légèrement

1 pincée de fleur de sel

Un peu de chocolat en poudre noir sans sucre pour le moule

Faire fondre le chocolat au bain marie

Quand il commence à fondre

Ajoutez le beurre

Mélangez jusqu’à ce que la préparation devienne lisse

Allumez votre four à 150°C pour 35 mn de cuisson si vous voulez un brownies moelleux et plus cuit au centre

Ou 200°C pour 20 mn de cuisson pour un brownies moins cuit au centre

A vous de voir, j’ai opté pour 150°C

Dans un robot fouettez les oeufs et le sucre ou au batteur

Ajoutez progressivement le chocolat, la farine, la fleur de sel, les noix de pécan

Beurrez un moule et saupoudrez le de chocolat

Versez la pâte dedans

Enfournez

Pendant ce temps, préparez un plat plus grand remplie d’eau froide et de glaçon

A la sortie du four, plongez le moule dans l’eau pour arrêter la cuisson

Laissez le refroidir ainsi

Attendre une bonne heure avant de le servir

Saupoudrez de sucre glace ou de chocolat noir en poudre

Publié dans BROWNIES

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