Asperges et sa crème de yaourt allégée

Publié le par Martin Muriel of Secrets de gourmandise

Asperges et sa crème de yaourt allégée

Un déjeuner allégé aujourd'hui

600 d d'asperges soit 2 bottes

Pour la crème de yaourt

1 fromage blanc taillefine 0%
1 cuillère à café de crème entière liquide
Jus d'un demi citron vert
1/2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne avec graines
Sel, poivre

1/ Cuire à la vapeur 15 mn les asperges, réservez les à température ambiante
2/ Mélangez tout les ingrédients et fouettez les pour obtenir une belle crème

Publié dans LEGUMES

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