Petite verrine thaï au bord de la piscine

Publié le par Martin Muriel of Secrets de gourmandise

Petite verrine thaï au bord de la piscine

Bonjour tout le monde, c'est enfin le jour pour Battle Food #22, voilà mon petit défit, j'espère qu'il sera à la hauteur d'épice & moi qui as choisi comme thème ce mois si : Verrines épicées de l’Eté.

Le choix est tellement vaste que j’ai eu un peu de mal pour trouver une verrine d’été simple, rapide à faire en vacances, et qui soit agréable à déguster avec les yeux tout autant que pour mes papilles :

Pour la sauce

1 cuillère à soupe de sauce de soja salé

1 cuillère à soupe de sauce de soja sucrée

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

1 cuillère à café de gingembre râpé frais
1 cuillère à soupe de graines de sésames multicolores
3 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de miel moins pour ceux qui n’aime pas le sucré salé

1 pointe de piment en poudre ( facultatif )

1/ Dans un saladier mélangez tout les ingrédients

Pour la salade
100 g de vermicelles de riz
2 courgettes
2 carottes
5 crevettes par brochette

1/ Ebouillantez les crevettes 1 mn, décortiquez-les et mettez les sur une brochette en bois

2/ Faites cuire les vermicelles, puis passez les à l’eau froide, écoutez les

3/ Lavez et épluchez courgettes et carottes, puis coupez-les en rondelles très fines ou en julienne, assaisonnez les de votre sauce et laissez mariner 15 mn au frais

4/ Débarrassez dans des verrines

5/ Assaisonnez les brochettes et posez en une par verrine, saupoudrez la de graines de sésames et d’un peu de piment

Publié dans VERRINES SALEES

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Muriel Martin 26/07/2014 16:07

MERCI tout le monde, c'est adorable

Bistro de Jenna 25/07/2014 17:30

L'alliance de saveurs a l'air délicieuse, je me laisserais bien tenter!

Lyne 22/07/2014 13:18

Et bien, je te suis au bord de la piscine pour déguster cette jolie verrine pleine de saveurs ! un délice !
Merci pour cette très jolie participation gourmande.
Bises épicées et belle journée !

radis rose 21/07/2014 21:25

Ah mais je veux bien venir manger tes verrines au bord de la piscine !

Julia (Les Cookines) 21/07/2014 14:36

Superbe cette verrine !!! Bravo pour ta participation, ça a l'air délicieux et très frais !!

ScrapPacking 21/07/2014 11:09

Une verrine bien appétissante ! Bonne idée la brochette de crevettes pour l'accompagner !