Petit assiette de poulet à la crème de soja ( une vieille assiette d'un resto dans les alpes d'une amie à moi )

Publié le par Martin Muriel of Secrets de gourmandise

Petit assiette de poulet à la crème de soja ( une vieille assiette d'un resto dans les alpes d'une amie à moi )

Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 40 min

Un pti plat rapide et bon

1 échalotes
100 g de riz
1 noisette de beurre
8 escalopes de blancs de poulet
1 cuillère à soupe d'huile de noisette
1 sachet de petits pois congelés
1 morceau de petits salé fumé
50 ml de sauce soja
400ml de crème liquide
Un peu de sauceline ( épaississant à chaud °
Sel

Coupez l'échalote
La cuire à feu doux
Ajoutez le riz et faites le revenir
Mouillez le avec de l'eau chaude
Le cuire
Pendant ce temps
Coupez le poulet et le petit salé en dés
Poêlez le tout dans l'huile de noisette 5 mn
Ajoutez les petits pois
Cuire 5 mn
Le poulet ne doit pas cuire longtemps, pour éviter qu'il soit sec
Ajoutez la sauce de soja, la crème, la sauceline
Cuire 2 mn pour épaissir
Passez le riz
Mettez une noisette de beurre dedans
Ajoutez le au poulet
Assaisonnez
Mélangez
Servez

Publié dans POULET

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