MILLES FEUILLES POIRES CARAMEL

Publié le par Martin Muriel

MILLES FEUILLES POIRES CARAMEL

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 60 min

La pâte du milles feuilles est sur mon mur

La crème mousseline est sur mon mur, y ajouter une cuillère à soupe d'arôme caramel selon votre gout en fin de cuisson

Compoté de poires

Cuire 10 poires willam dans du sucre vanillée et du sucre, épaissir à la sauceline, écrasez à la fourchette, mettre dans une poche à douille et réservez au frais

Montage

Sur une plaque de pâte feuilletée

Alternez les bandes de
De crème mousseline au caramel
Et les bandes de compoté de poire

Posez une plaque de pâte feuilletée

Alternez les bandes de
De crème mousseline au caramel
Et les bandes de compoté de poire

Posez une plaque de pâte feuilletée décorez selon votre gout

Publié dans MILLES FEUILLES

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